Markedsberetning: Dansk gråvejr og sydlandsk feriestemning
I disse uger er mange danske og nordiske forbrugere taget en tur til en sydeuropæisk feriedestination. Det giver en klassisk, stille periode på det danske marked – særligt når det kombineres med et ustadigt sommervejr.
- Der er kort sagt færre forbrugere i Danmark lige nu. Og de forbrugere, som holder ferie i Danmark, har ikke for alvor været heldige med vejret, og det kan ses i salget af grillprodukter. På den anden side har vi for årstiden et rigtig godt salg af hakkekød, hvilket giver en okay balance, selvom vi da håber på bedre vejrforhold til vores grillprodukter, siger Henning Sønnichsen, salgsdirektør i Danish Crown Beef.
Omvendt er der godt gang i salget til det sydeuropæiske marked, hvor de mange turister fortsat nyder feriestemningen.
- Efterspørgslen på de typiske sommerprodukter i flere sydeuropæiske lande er stadig yderst fornuftig, så lige nu handler det faktisk om at have nok på lager af de eftertragtede varer. Men vi er opmærksomme på, at hedebølger i Sydeuropa kan føre til situationer, der kan ændre tingenes tilstand og risikere at ramme salget, siger Henning Sønnichsen.
Slagtesituationen
Der er blevet slagtet som forventet i indeværende uge på Danish Crown Beefs slagterier, der nu er i fuld drift efter, at de i Aalborg er vendt tilbage fra ferie. Med den fulde udnyttelse af kapaciteten forventes det også, at den gruppe af dyr, der er blevet skubbet i ferieugerne, kan indhentes i de kommende uger.