Nye ligninger for kødprocent træder i kraft

Fra mandag d. 8. maj vil de nye ligninger for kødprocent træde i kraft. Opdateringen kommer på baggrund af en beslutning i klassificeringskontrollen der er godkendt i EU, og det vil betyde et gennemsnitlig fald i kødprocenten på 2,9 procentpoint for alle grise.

4. maj 2023

Fra mandag d. 8. maj vil andelsejere i Danish Crown opleve, at kødprocenten på deres afregning falder markant. Det sker som en konsekvens af nye mere retvisende ligninger for kødprocent som er besluttet i klassificeringsudvalget og godkendt i EU. Selvom kødprocenten falder over en bred kam, ændrer det dog ikke på afregningen for de grise, der leveres til Danish Crown.

- Grisen, der bliver leveret efter 8. maj, har den samme salgsmæssige værdi, som den, der blev leveret før 8. maj. Derfor er afregningsmasker for kødprocent ligeledes justeret med 2,9 procentpoint, da den fysiske kød- og spisekvalitet af grisene alt andet lige er uændret uanset tilpasningen af ligningerne. De nye ligninger vil dog have konsekvenser for den produktionsmæssige sammenligning i E-kontroller og Danish Crown Data, siger Nicolaj Nørgaard, der er daglig leder i Danish Crown Ejerservice.

Klassificeringsudvalget for Svin, Kvæg og Får har lavet et baggrundsark med yderligere information, som du kan finde her.

Forskydningen af kødprocenten gælder udover afregningen for kødprocent også på om den enkelte specialgris får udbetalt et specialgrisetillæg dvs. på Englandsgrise, OUA Englandsgrise, Californien grise, Frilandsgrise, Økologiske grise, Økologiske NOP Grise, Antonius og Bornholmergrisen.

Formålet er uændret godkendelsesprocent og afregning af specialgrisetillæg.

Se den nye kødprocentsmaske her:

Kødprocent

Regulering

Ny Kødprocent

Regulering

61,1 – 65,0

+ 10 øre/procentpoint

58,2 – 62,1

+ 10 øre/procentpoint

61 (basis)

     0 øre/procentpoint

58,1 (ny basis)

     0 øre/procentpoint

59,0 – 60,9

- 10 øre/procentpoint

56,1 – 58,0

- 10 øre/procentpoint

57,0 – 58,9

- 15 øre/procentpoint

54,1 – 56,0

- 15 øre/procentpoint

50,0 - 56,9

- 25 øre/procentpoint

47,1 - 54,0

- 25 øre/procentpoint