En enkelt gris med punktformede blødninger satte gang i alarmberedskabet på slagteriet i Horsens. Prøver fra Statens Serum Institut viste senere, at grisen ikke var smittet med afrikansk svinepest, men mistanken førte alligevel til et midlertidigt stop i dele af produktionen.
“Der var tale om en lille mistanke i Horsens, men vi arbejder ud fra et meget stramt forsigtighedsprincip sammen med Fødevarestyrelsen, så vi tager alle forholdsregler,” siger Søren Tinggaard, der er direktør i Danish Crown Ejerservice.
Klar procedure
Medarbejderne på slagteriet i Horsens reagerede hurtigt, da der opstod mistanke om afrikansk svinepest. De satte straks de procedurer i gang, som Fødevarestyrelsen har fastlagt for at sikre, at en eventuel smitte bliver håndteret korrekt.
Derfor blev produktionen i Horsens stoppet i første omgang, og der blev også lukket for ind- og udtransport, mens Fødevarestyrelsen udtog prøver fra den mistænkte gris. Mens analyserne var i gang, var medarbejderne på slagteriet i tæt dialog med Fødevarestyrelsen. Det gjorde det muligt at genoptage dele af produktionen senere på dagen, mens man afventede det endelige svar på prøverne.
Først efter klokken 23 tirsdag aften viste det endelige prøvesvar, at grisen ikke var smittet med afrikansk svinepest.
Stor ros
Ifølge Søren Tinggaard skal der lyde stor ros til hele teamet på Danish Crown-slagteriet i Horsens. De håndterede situationen på en måde, som ifølge ham var afgørende for, at produktionen allerede inden for få timer kunne genoptages på nedsat kapacitet.
“Det er Lena Bjetrup, Senior Vice President for QEHS and Sustainability, Sanne Langballe, Senior Quality Assurance Specialist, og hele holdet på slagteriet, der skal have stor ros. De reagerede hurtigt og gjorde, at vi kunne håndtere situationen langt bedre, end vi ellers havde forventet. Uden deres indsats kunne vi have stået i en situation, hvor vi slet ikke kunne slagte,” siger Søren Tinggaard.
Frustrerede andelsejere i røret
Det midlertidige produktionsstop i Horsens har medført, at en mindre del af grisene ikke er blevet afhentet som planlagt. Men for flere andelsejere kommer forsinkelserne oven i en periode med mange udskudte grise, hvor der allerede har været længere ventetid på afhentning end normalt.
Episoden i Horsens har derfor fået flere andelsejere til at kontakte Centralplanlægningen i Danish Crown i stor frustration. Her forstår man andelsejernes situation, men opfordrer samtidig til at holde en ordentlig tone, når man ringer ind:
”Lige nu har vi mange andelsejere i røret hos Centralplanlægningen, som er frustrerede over, at deres grise ikke bliver hentet til tiden. Det forstår vi godt, og vi gør alt, hvad vi kan for at få kabalen til at gå op. Men når man ringer ind, forventer vi også, at man holder den gode tone,” siger Henrik Pendorff, teamleder i Centralplanlægningen hos Danish Crown.
Andelsejere med særlige ønsker eller udfordringer som følge af forsinkelserne opfordres til at kontakte Centralplanlægningen, så man sammen kan finde den bedste løsning.