Jul og nytår indeholder mange helligdage på hverdage i år, og derfor vil slagtekapaciteten være markant nedsat i uge 52 og 1. Med det in mente har vægtmasken været justeret for at slagte så mange grise som muligt inden jul, og den fremrykning er forløbet efter planen, fortæller Nicolaj Nørgaard, der er direktør i Danish Crown Ejerservice.
- Jeg vil gerne kvittere for den samarbejdsvillighed, som andelsejerne har udvist i forbindelse med den succesfulde fremrykning. Andelsejerne har tilmeldt grisene i god tid til glæde for planlægningen og dermed slagtning, så fremrykningen er forløbet helt efter planen. Der vil dog blive en pulje grise, der skal skubbes til efter nytår. Dem forventer vi at få afviklet i løbet af januar, og derfor normaliseres vægtmasken som planlagt i uge 1.
Siden fremrykningen start er gennemsnitsvægten i Danish Crown faldet med 3 kg. til ca. 87 kg., hvilket svarer til ca. 3 slagtedage. Husk at tilmelde grise til uge 1 efter den normale vægtmaske 73,0 - 99,9 kg.