Tavlen i frokoststuen er skriblet til helt ud til kanterne. Her er alle detaljerne, som Simon Commerou arbejder med hver dag i staldene på Østervang, hvor han er driftsleder. Gården er en del af Produktionskoncept Slagtesvin, som er et samarbejde mellem Danish Crown, SEGES og de lokale landboforeninger, der har til formål at finde den allerbedste rådgivning til slagtegrise.
- Vi blev interesseret, fordi vi ikke rigtig syntes, vi rykkede noget på grisene og ikke kunne løfte vores effektivitet i den almindelige rådgivning. Vi vidste, der var nogle udfordringer, men vi kørte fast i det i den almindelige rådgivning. Jeg var med til et møde, hvor de fortalte om de første pilotbesætninger og syntes, det lød interessant, fortæller Simon Commerou.
Han glæder sig over, at besætningen kunne blive en del af konceptet.
- Det har været spændende, og er det stadigvæk. Jeg tænker, der er nogle ting, vi har vidst, gav udfordringer, men som vi ikke vidste, hvad vi skulle gøre ved, og dem er vi kommet i dybden med og fået sparket til den bold.
Alle parter samlet
En del af konceptet er at samle alle parter, der har med besætningen at gøre til hverdag. Derfor er opstartsbesøget med både landmand, rådgiver og dyrlæge, og det åbner nogle blinde vinkler, fortæller Simon Commerou.
- Jeg ser nogle ting i praksis, Preben (Danish Crowns rådgiver red.) ser alle de fakta, der ligger i slagteoplysningerne og kan drage nogle konklusioner på det, og dyrlægen har den veterinære vinkel på det. Det løfter det hele, synes jeg. Samtidig springer vi et led over, hvor jeg skal fortælle rådgiveren, hvad dyrlægen mener, og dyrlægen hvad rådgiveren mener.
Det genkender Preben Rohde Rasmussen, der er faglig rådgiver ved Danish Crown og kører ved Østervang. - Når vi sidder sammen alle sammen til et opstartsbesøg, kan vi som rådgiver og dyr-læge ikke sende skylden videre og sige, du skal snakke med den anden part. Her er vi tvunget til at komme i bund. Så det sætter krav hele vejen rundt.
Samtidig giver det mulighed for at blive del af en Erfagruppe med de øvrige deltagere.
- Vi har brugt staldgruppen en enkelt gang, og det giver mulighed for at stille skarpt på vores besætning og få nogle af de skarpeste rundt omkring til at komme med deres input. Det er en god mulighed for sparring, siger Simon Commerou.
Tilfreds i stalden
På Østervang er der primært blevet arbejdet med smittebeskyttelse for at tvinge PRRS ud af stalden uden at skulle tømme den. Det er gået godt, og derfor er det også en tilfreds Simon Commerou, der går i stalden.
- Det er en tilfredsstillelse at gå rundt i stalden og se, at grisene har det godt. Man kan se det som udslag på produktionstallene, så det kan aflæses direkte. Så er det sjovere at gå på job.