Grundet mange års stabilt lave forekomster af salmonella i slagtegrisebesætninger har Fødevarestyrelsen valgt at fjerne besætningsovervågningen af salmonella fra 1. januar 2025.
Det betyder at følgende vil ophøre fra nytår:
· Udtagning af månedlige blodprøver i avls- og opformeringsbesætninger
o Beregning af salmonella-index
o Udtagning af stibundsprøver
· Serologisk overvågning af slagtegrisebesætninger (kødsaftprøver)
o Inddeling af besætningerne i niveau 1, 2 og 3.
o Bod for besætninger i niveau 2 og 3
o Krav om indberetning af smågriseleverandør for niveau 2 og 3 besætninger
· Udtagning af stibundsprøver i so-besætninger
· Kategorisering af alle grisebesætninger samt oplysningspligt om besætningens kategori ved handel.
De ændrede regler gælder fra 14. oktober og i samme ombæring vil alle salmonellafradrag ophøre.
Salmonella-kontrol fortsættes uændret på slagterierne, og gennem blindtarmsprøver vil forekomsten af salmonella i slagtegrise blive monitoreret i tilfælde af, at der skulle ske en stigning.
Fødevarestyrelsens beslutning har også givet ændringer til Danish Crowns afregningsregler og Code of Practice. I Afregningsreglerne er det pkt. 5.8, 15.2 og 15.3 – du kan finde afregningsreglerne her. I Code of Practice er det pkt. 3.2.6, som ikke længere omfatter salmonella.