Markedsberetning
De sædvanlige prisstigninger på grisekød op mod sommersæsonen er fortsat udeblevet. Et stort udbudspres, særligt i Europa, men også på flere asiatiske markeder, tegner et billede af, at den stigende efterspørgsel til grillsæsonen bliver absorberet af den store mængde grisekød, der allerede bliver pumpet ud på markedet.
”Vi kan konstatere, at markedet ikke arter sig på samme måde, som vi er vant til. Vi ser ikke de vanlige prisstigninger på denne tid af året, og vi må berede os på, at den mere indbringende sommersæson med højere afsætningspriser kan udeblive i år. Det er vores forender og i særdeleshed skinker med ben, som ikke giver samme indtjening, som vi er vant til,” siger Jens Peter Clausen, Executive Vice President i Danish Crown Industry.
De lave prispunkter over en længere periode presser noteringen og økonomien på gårdene i Europa.
”Det er en hård tid for landmændene, som taber penge i produktionen. Over store dele af Europa ser vi noteringer, der bliver nedjusteret fra et i forvejen lavt niveau som følge af de laveste afsætningspriser i meget lang tid,” siger Jens Peter Clausen.
På eksportmarkederne uden for Europa er der dog positive takter i blandt andet Australien, New Zealand Japan og USA. Modsat er konkurrencen øget kraftigt i lande som Kina, Malaysia og Filippinerne.
”Vi ser flere asiatiske lande, som åbner for import af kød fra flere eksportører uden for Europa. Det udfordrer selvfølgelig priserne, når der bliver skubbet så meget kød til Asien,” siger Jens Peter Clausen.
Slagtesituationen
Tilmeldingen til indeværende uge blev højere end prognosen, og der udsættes 151.000 grise ved ugens udgang.
Med den forventede tilmelding og den slagtekapacitet, der er til rådighed i den kommende uge, forventes antallet af udsatte grise til den efterfølgende uge at kunne reduceres til ca. 115.000.
For søernes vedkommende udsættes der 1.650 søer til næste uge. Der er stor tilmelding af søer til næste uge, og der forventes at skulle udsættes ca. 1.250 søer til uge 22.
Ovenstående plan forudsætter, at slagterierne ikke rammes af større tekniske nedbrud, samt en tilmelding på niveau med Danish Crowns prognose.