Markedsberetning
Presset fortsætter på det europæiske marked for grisekød, hvor priserne over de seneste seks-syv uger har været faldende. Her har forender og skinker med ben været hårdt ramt, men den seneste uge har prispresset også lagt sig tungt på midterstykket af grisen.
Slagtesituationen over store dele af Europa er fortsat præget af flere slagteklare grise end efterspørgslen i markedet. Også i Danmark er der aktuelt høj slagteaktivitet, som på få uger har nedbragt antallet af udsatte grise markant.
Den fortsatte ubalance i markedet presser de sælgende parter over hele Europa, hvilket også sætter sig i noteringen. Danish Crown fastholder dog noteringsniveauet trods faldende priser, da det aktuelt er muligt for virksomheden at absorbere den seneste uges prisnedgang.
Det forventes, at det strukturelle overudbud vil præge afsætningspriserne for grisekød i Europa i nogen tid, og det kræver et stabilt fald i udbuddet af kød internt i Europa, hvis priserne – og deraf noteringsniveauet – skal finde et højere leje.
Slagtesituationen
Tilmeldingen i denne uge blev lidt lavere end forventet i prognosen. Derfor udsættes 51.000 slagtegrise til uge 43.
Med den aktuelle slagtesituation kan andelsejerne igen forvente afhentninger tæt på den planlagte dato, selvom der fortsat kan forekomme forskydninger på 1-2 dage.
Tilmeldingen til uge 43 forventes at følge prognosen, og med den planlagte kapacitet ventes antallet af udsatte grise til uge 44 at blive reduceret til cirka 28.000, plus det antal der eventuelt tilføjes i produktionen.
Søer
Der udsættes 385 søer til uge 43. Med den forventede tilmelding i uge 43 og den tilgængelige kapacitet vurderes det, at cirka 280 søer må udsættes til uge 44, plus det antal der eventuelt tilføjes i produktionen