Markedsberetning
Vi ser en midlertidig og kortvarig forbedring i det europæiske marked, hvor udbuddet af grisekød er faldet grundet hedebølge i Central- og Sydeuropa, der har vanskeliggjort transporten af grise.
Vurderingen er dog, at forbedringen i balancen på markedet er meget kortvarig, og at priserne atter vil tilpasse sig i negativ retning, når udbuddet af grise ventes at stige igen inden for få uger.
Det strukturelle overudbud vil sandsynligvis præge det europæiske marked i flere måneder frem.
De markedsaktører, som har en overvægt af bulk-varer, og som i øvrigt har været afhængige af betydelig eksport til fjernøsten, rammes i disse måneder ekstra hårdt. Særligt konkurrencetrykket fra USA og Brasilien presser priserne ned i vigtige eksportlande som Japan, Filippinerne og Kina, og priskonkurrencen er svær at matche for europæiske aktører, der opererer under langt større politisk regulering.
Derfor står eksportnationer som Danmark i en sværere situation end konkurrenter i f.eks. Sverige og Tyskland, som kan lukrere på stærke hjemmemarkeder.
De aktuelle noteringsniveauer er fortsat lave og utilfredsstillende i det meste af Europa, og der skal flyttes markant mere kød væk fra det europæiske marked, før noteringerne for alvor kan stige.
Slagtesituationen
Tilmeldingen til denne uge ligger en anelse over det forventede niveau, og vi har i alt modtaget 170.300 tilmeldinger.
Derfor flytter vi 255.000 slagtegrise til uge 32. Det svarer til, at vi aktuelt er cirka 10-14 dage bagud på slagterierne.
Tilmeldingen til uge 32 forventes at følge prognosen. Med den planlagte kapacitet forventer vi derfor at udsætte cirka 245.000 slagtegrise til uge 33, plus det antal grise der løbende sættes til i produktionen.
Søer
Der flyttes 3.650 søer til uge 32.
Slagteriet i Skærbæk øger kapaciteten i uge 32 ved at tage tre morgentimer mandag morgen og bemande med et stort hold hele ugen.
Sammenholder vi den forventede tilmelding med den tilgængelige kapacitet, forventer vi at flytte cirka 3.000 søer til uge 33.