Kvægkongres 2022: Kom og hør om fremtiden for dansk oksekød (1)

Kvægkongres 2022: Kom og hør om fremtiden for dansk oksekød

2. og 3. maj løber Kvægkongres 2022 af stablen i Herning. Danish Crown står klar til at rådgive om nye koncepter, mens CEO, Finn Klostermann, diskuterer Jersey-krydsninger og deres potentiale i fremtidens kødproduktion

29. april 2022

Mandag og tirsdag i den kommende uge står Danish Crown Beef klar på årets Kvægkongres 2022 i Herning. Forude venter 72 oplæg om kvægbranchens udfordringer og muligheder for fremtiden.

På kongressen ser ejerkonsulenterne fra Danish Crown Beef frem til at fortælle mere om egne koncepter, såsom Premium Kvier, Dansk Kalv med flere, og hvordan disse koncepter kan komme producenterne til gavn.

Med sig har konsulenterne også et beregningsprogram omkring konceptet Premium Kvier, som er udviklet i samarbejde med SimHerd. Programmet gør det muligt at regne på økonimiske konsekvenser ved at producerer Premium Kvier i forhold til at lave drægtige kvier til eksport. Håbet er at give andelsejeren en bedre fornemmelse og billede af mulighederne for den fremtidige produktion.

- I beregningsprogrammet har vi et utroligt stærkt værktøj, som gør os i stand til at rådgive andelsejerne bedst muligt. Det sætter kroner og ører på forskellen mellem forskellige produktionsgrene i besætningen samt giver et billede af den økonomiske forskel på at producerer Premium Kvier i intensiv produktion eller ved en mere ekstensiv produktion med afgræsning, siger Torben Nørremark, Chef for Ejerservice i Danish Crown Beef.

På årets Kvægkongres deltager desuden også Finn Klostermann, CEO i Danish Crown Beef, i en debatrunde med temaet ”Jerseykrydsninger – Kødproduktion med potentiale”, hvor fremtidens, danske produktion af rødt oksekød er til diskussion