Markedsberetning: Stadig attraktive prisniveauer
Der sælges fortsat til gode priser fra både Danish Crown Beefs danske og tyske aktiviteter, hvor der efter 13 uger med noteringsstigninger fortsat jagtes prisstigninger i markedet.
”Selvom kalve- og oksekød er blevet dyrt, så er det stadig eftertragtet. Det gælder både på vores nære eksportmarkeder i Europa og i Danmark, hvor bl.a. restaurations- og cafebranchen jagter burgerbøffer til danskerne, der vil ud og spise i det gode vejr. Det samme gælder vores salg til detailbranchen, hvor vi kan konstatere, at ordrerne fortsat er på niveau, selvom priserne stiger,” siger Henning Sønnichsen, der er salgsdirektør i Danish Crown Beef.
Salget til Spanien og Italien er fortsat godt, mens Grækenland skal vænne sig til et nyt prisniveau på bagkant af fasten. Dog er der også fornuftig aktivitet her.
”Vi fortsætter med at løfte priser på udvalgte varer til bl.a. Sydeuropa. Det kræver, at kunderne også følger med, men indtil videre er det også tilfældet. Det er hele tiden en balancegang, men umiddelbart peger kurven fortsat opad,” siger Henning Sønnichsen.
Slagtesituationen
Der er slagtet som forventet på anlæggene i Danish Crown Beef, hvor der i foregående uge har været pauseslagtning for at reducere mængden af udsatte dyr, men der vil blive behov for at skubbe en pulje af dyr til kommende uge.
I den kommende uge slagtes der på øget kapacitet, så der reduceres i mængden af udsatte kreaturer, men med en høj tilmelding er forventningen, at der igen vil blive behov for at udsætte en pulje af slagtedyr ved ugens udgang.