Markedsberetningen
Markedssituationen på okse- og kalvekødsmarkedet er fortsat uændret med stabil efterspørgsel og et afdæmpet aktivitetsniveau.
Efterårssortimentet har nu erstattet sommerens produkter ude hos kunderne, og afsætningen følger den forventede udvikling for sæsonen. Der er en stabil efterspørgsel på tværs af flere produktgrupper.
"Efterårssortimentet er nu på plads hos kunderne, og vi er kommet godt ind i sæsonen. Markedet udvikler sig fortsat stabilt, mens efterspørgslen på eksportmarkederne stadig er præget af stor prisbevidsthed," siger Henning Sønnichsen, salgsdirektør i Danish Crown Beef.
Slagtesituationen
Den øgede slagtekapacitet i Holsted og Aalborg har betydet, at der nu er slagtet i bund. Der overføres derfor kun en mindre pulje af dyr til uge 40.